Vevor 12" Tuning: Hőszigetelés és Méréstechnika

🔗 GYÁRI VEVOR OLDAL MEGTEKINTÉSE

1. Előkészítés és Bontás

1. Alja csupaszítva
2. Belső váz ellenőrzése
3. A szonda nyilás kialakítása(flex-el)
4. Igy néz ki a szonda belülről
5. Hőmérő mechanika
6. kapilláris cső elhelyezése

2. Hőszigetelés és Rétegrend

Rétegrend és rögzítés: A 2 cm-es kőzetgyapot szigetelés beszabása után a kidomborodó részeket éles, hosszú pengéjű késsel vágtam síkba. A hőálló ragasztó stabilan rögzíti a kapilláris szondát, amelyet vastag grill alufólia takar a maximális hővisszaverés érdekében. A teljes szigetelést a külső alumínium lemez tartja fixen, amelyet a kemence saját gyári csavarjaival rögzítettem vissza.
7. Kőzetgyapot beszabása
8. Hőálló ragasztó
9. Rögzítés és fóliázás
10. Alu lemez borítás
11. Pizzakő a helyén
12. Tuningolt kemence kész

3. Üzemelés és 400°C-os Teszt

13. Tüzelőanyag adagolása
14. Belső tűz 300°C
15. Pizzakő direkt mérése
16. Elsö teszt 24 óra után: 310°C
17. Ideális lángkép
18. Gyári óra (ajtó)
19.A pizzakő hőmérséklete: 400°C!
Sikeres projekt: A kemence stabilan tartja a 400°C-os kőhőt.
⬅️ VISSZA A RECEPTEKHEZ