PROFI RECEPT TÁBLÁZAT

TORTILLA (BL55)

BUCI: 143g
ZSÍR + LISZT ELMORZSOLVA, SÓ, MAJD FORRÓ VÍZ. 30 PERC PIHENTETÉS. PAPÍRVÉKONYRA NYÚJTSD!
DB LISZT VÍZ OLAJ/ZS EGYÉB / EXTRÁK
3 LISZT: 250g VIZ: 135g ZSÍR: 40g SÓ: 5g FORRÓ VÍZ
6 LISZT: 500g VIZ: 270g ZSÍR: 80g SÓ: 10g FORRÓ VÍZ
12 LISZT: 1000g VIZ: 540g ZSÍR: 160g SÓ: 20g FORRÓ VÍZ

PITA (BL55)

BUCI: 140g
DAGASZT, 1ÓRA KELESZTÉS. 6-8 MM VASTAGRA NYÚJTSD. 300 FOKON LUFI LESZ!
DB LISZT VÍZ OLAJ/ZS EGYÉB / EXTRÁK
3 LISZT: 250g VÍZ: 150g OLAJ: 10g SÓ: 5g ÉLESZTŐ: 6g / CUKOR: 4g
6 LISZT: 500g VÍZ: 300g OLAJ: 20g SÓ: 10g ÉLESZTŐ: 12g / CUKOR: 8g
12 LISZT: 1000g VÍZ: 600g OLAJ: 40g SÓ: 20g ÉLESZTŐ: 24g / CUKOR: 16g

PIZZA (00 / BL55)

BUCI: 280g
DAGASZTÁS + 2 ÓRA KELESZTÉS SZOBÁN, MAJD BUCIZVA 18-24Ó HŰTŐBEN. KÉZZEL NYÚJTSD!
DB LISZT VÍZ OLAJ/ZS EGYÉB / EXTRÁK
3 LISZT: 520g VÍZ: 320g OLAJ: 15g SÓ: 15g MÉZ: 15g | ÉLESZTŐ: 3g
6 LISZT: 1040g VÍZ: 640g OLAJ: 30g SÓ: 30g MÉZ: 30g | ÉLESZTŐ: 6g
12 LISZT: 2080g VÍZ: 1280g OLAJ: 60g SÓ: 60g MÉZ: 60g | ÉLESZTŐ: 12g